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惠農網鄧武傑 2020-03-17 18:46:06 香蕉是一種非常受歡迎的熱帶水果，它不僅營養成分較高，而且味道香甜、價格親民，很多人都愛吃。當然香蕉的吃法也是非常豐富的，良好的食用功效對人體也是大有益處，但細心的朋友可能會發現，買回來的香蕉沒過幾天就很容易變黑了。那麼香蕉為什麼會變黑？香蕉變黑了還能吃嗎？一起來了解下吧。 ... 香蕉為什麼會變黑？ 香蕉變黑主要是炭疽病的表現，其主要特徵為香蕉長出暗褐色黑點，這些黑點會逐漸擴大，進而融合，使得整個香蕉皮甚至果肉變黑、爛掉。另外，香蕉變黑還有一個原因就是，香蕉皮的細胞中含有豐富的酚類物質及多酚氧化酶，當香蕉表皮受到損傷時，細胞會被破壞。此時，正常情況下分隔在細胞不同區域的酚類物質和多酚氧化酶便會「相遇」，酚類物質在多酚氧化酶的催化下會與氧氣反應，產生羥基醌，進而聚合形成鄰苯二酚型黑色素。 ... 香蕉變黑了還能吃嗎？ 其實，香蕉皮變黑不影響香蕉的果肉，只要果肉沒有發黑沒有暴露在空氣中，剝完皮厚是完全可以食用的。而且，皮變黑的香蕉說明熟透了，是糖分最多的時候，口感更鬆軟甘甜。有研究表明，香蕉放置到表皮變黑後，體內產生的白血球數是剛買來時的近5倍，因此，表皮變黑的香蕉比剛熟的香蕉更能起到抗癌的作用。 香蕉要怎麼儲存才不會變黑？ 最方便的儲存方法就是每次少買，吃多少買多少。注意香蕉忌放入冰箱儲存，因為冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達8攝氏度，不符合香蕉儲存時的溫度要求，香蕉易被凍壞，放一天就會變黑。所以，最好放置常溫環境儲存。 另外，如果香蕉已經很成熟，短期內也吃不完，可以把皮去掉，用保鮮袋裝起來，在冷凍室保存。也可以用來自製奶昔、蛋糕、麵包、冰激凌、酸奶等食物，都是不錯的選擇。 ... 很多人覺得香蕉變黑了就不能吃的，其實這是片面的想法，重點要弄清香蕉變黑的原因。當然要想讓香蕉的風味口感保持得更久，也得注意正確的儲存方法才行。
內容簡介
「市場」的目的，是為了創造贏家。而現代的資本市場中，資源豐富、投資管道暢通、選擇多樣，更是人們理財致富的最佳管道。
然而，以台灣股市15％的高平均報酬率而言，就算投資績優股，仍避免不了虧損的厄運。原因到底在哪裡？
陳信得是專業的投資理財專家，曾經擔任過上百家公司的診斷評鑑與管理顧問。他發現不論是專業投資人還是一般大眾，往往因為觀念錯誤，而導致虧損累累。
本書詳細說明了80個有效致富的投資法則，從各個角度來破除投資上的迷思與陷阱。
透過作者的深入分析，讀者不難發現運用投資而致富是應該的。只要觀念正確，不論專家、上班族或家庭主婦，從基本面、技術面還是策略分析，都可以氣定神閒的輕鬆獲利。
詳細資料
- ISBN：9576796644
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 229頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/health/6rmrobl.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010023378
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